ASIGNATURA: FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIÓN Grupo 3102
Cuestionario 1 (Estado del arte de la Ingeniería
Bioquímica en México)
Marzo 17, 2013
Nombre del(a) Alumno(a):
_________________________________
Marque alguna de las opciones.
1.-
Ejemplos de productos biotecnológicos son:
(a) Fabricación de queso (b)
fabricación de cerveza (c) fabricación de antibióticos
(d)
producción de proteínas recombinantes de uso terapéutico (e) métodos utilizados
en la biorremediación (f) todas las anteriores (g) ninguna de ellas
2.-
La biotecnología es la integración de las ciencias naturales y la ingeniería
con el fin de lograr el uso de células, organismos, partes de ellos mismos y análogos
moleculares, para la obtención de productos y servicios. Sí (
) No ( )
La
biotecnología integra disciplinas orientadas al desarrollo e innovación de
tecnologías que involucran el manejo de material biológico para la producción
de bienes y servicios. Sí ( )
No ( )
La
biotecnología se aboca a la concepción, desarrollo, optimización y escalamiento
de bioprocesos. Sí ( )
No ( )
3.-
En Estados Unidos y Gran Bretaña la Bioingeniería es sinónimo de:
(a) Ingeniería Química (b) Ingeniería Bioquímica (c) Ingeniería de Fermentaciones
(d)
a y c (e) b y c (f)
ninguna de las opciones
4.-
La ingeniería bioquímica es similar a la ingeniería de bioprocesos. ¿Qué
autores no concuerdan con lo anterior?
(a)
Aiba y Humphrey, 2001 (b) Shuler y
Kargi, 1992 (c) Galindo y Barzana, 1994
5.-
¿En cuál de estos sectores industriales no interviene la Ingeniería Bioquímica?
(a)
producción de melaza (b) confitería (c) plantas congeladoras de camarón
(d)
producción de malta (e) concentrados proteicos (f) producción de grenetina
(g)
procesadoras de residuos sólidos urbanos (h) bioinsecticidas
6.
En un bioproceso lo más importante es: (a) el upstream (b) la
biorreacción propiamente dicha (c) el downstream
(d) todas las opciones anteriores (e) ninguna de ellas.
7.-
Al revisar las áreas de investigación con potencialidad de aplicación en este
siglo XXI, podríamos decir que el futuro de la Ingeniería Bioquímica o de la
Biotecnología es: desalentador ( )
promisorio ( ) inocuo ( ) inverosímil ( ) inaceptable ( )
8.-
En México, en la década de los 70’s, la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
del Instituto Politécnico Nacional fue la pionera y fundadora de la
licenciatura en Ingeniería Bioquímica. ¿Está de acuerdo con lo anterior? Sí (
) No ( )
9.-
Para dar solución a un problema biotecnológico se requiere de un enfoque:
(a)
unidisciplinar (b)
multidisciplinar (c)
interdisciplinar (d) transdisciplinar
(e)
ninguna de las anteriores
10.-
¿Cuál es la concepción mexicana o el enfoque de la carrera de Ingeniería
Bioquímica respecto de la misma en los Estados Unidos? ¿Cuál es el enfoque en
el Sistema de Institutos Tecnológicos?
